Clik here to view.
לחם חלב יפני
לחם חלב יפנילחם רך מאוד, המזכיר חלה משובחת או בריוש נימוח. המתכון ללחם מגיע מיפן, שם הוא מוכר כ"לחם הוקאידו", והוא עושה שימוש ברביכת TANGZHONG כבצק מקדים. זהו לחם עדין וטעים, המתאים מאוד להכנת כריכים...
View ArticleClik here to view.
לחמניות יווניות
לחמניות יווניותהלחמניות האלה נולדו בבית אבן עתיק, בכפר קרוב לפסגת הר פארנסוס שביוון. המתכון עושה שימוש נדיב בשמן זית ודבש, שני מוצרים שיוון התברכה בהם, והתוצאה היא לחמניות רכות במידה וטעימות מאוד.read...
View ArticleClik here to view.
פיצה בסגנון נאפולי
פיצה בסגנון נאפוליטניאת הפיצה הטובה בחיי אכלתי במסעדה קטנה בנאפולי (La Notizia, אם מישהו מזדמן לשם). הבצק הרך והגמיש, שנאפה בתנור אבן בחום של כ-550 מעלות, היה מלא בבועות לא אחידות ובטעם. פשוט מעדן......
View ArticleClik here to view.
חלט"ו בשבט (חלת פירות יבשים)
חלט"ו בשבט (חלת פירות יבשים)חלה נפלאה, רכה, מתוקה ומלאה בכל טוב. מתאימה במיוחד לארוחות חגיגיות - בט"ו בשבט ובכלל...read more
View ArticleClik here to view.
לחם רומאי בן 2,000
לחם בן 2,000ניסוי מעניין, שמשלב שתיים מהאהבות שלי: לחם והיסטוריה.read more
View Article